鞭牛士 7月14日消息，近日，全国首个“水上盒马村”在重庆石柱土家族自治县成立。这个水上盒马村用数字化和市场化的方式，保护着一种珍贵植物：莼菜。

野生莼菜是国家一级重点保护植物，因对生长环境有着洁癖般的要求，面积逐渐萎缩。被国家列入重点保护濒危植物名录。对于拥有食、药价值的莼菜而言，最好的保护并不是把它放进温室，而是通过人工培植扩大其种群，同时挖掘其更多的价值。

重庆石柱是全球最大的莼菜种植基地，但即便在这里，过去因为市场认知度低，商品开发迟缓，收购价常年走低，人工种植面积也逐渐减少，莼菜种性退化比较严重，2019年，盒马鲜生落户重庆，把莼菜推向市场。石柱莼菜开始走向北京、广州、深圳、苏州等城市。

盒马还引进生物提纯技术，帮供应商提取莼菜表面的氨基酸、果胶等，开发出莼菜面膜和饮料。一整套赋能体系，让石柱莼菜完成了从农产品到商品，再到品牌的转身，收购价也从每斤2.5元涨到5.6元，种植户亩产值突破1万元。

近日，阿里巴巴数字农业与重庆石柱县人民政府合作，在石柱冷水镇、黄水镇的莼菜示范基地，建立盒马村。因为莼菜是水生植物，当地人自发改名为水上盒马村。

按照阿里数字农业的种植标准和要求，农户根据订单种植，销端直对盒马线上线下，这套用数字化工具打通产销端的做法，已成为传统农业向数字农业转型的重要抓手。

石柱万胜坝社区居民委员会支部书记候国燕表示，成为盒马村之后，农户种植莼菜热情被激发，石柱莼菜种植面积增长了6000多亩，带动5000户农民增收。