Bianews 11月12日消息，据食安网消息，美国食品药物管理局食品政策与应对局副局长Frank Yiannas认为，针对区块链技术在食品领域的应用，虽然发力点是食品溯源，但最终的目标是提高食品透明度。

Frank Yiannas指出，通过打破现有食品体系的不透明，区块链技术将会把食品流通过程中的每一步都暴露在阳光下，为企业建立一个更加安全、智能、可持续的食品体系，从而帮助人们生活得更好。