6月15日，溜溜梅正式登陆港交所主板，上市首日即迎来大幅上涨，截至发稿，溜溜梅大涨197.15%，市值破百亿，表现远超多数消费新股的市场预期。

市场讨论的焦点，集中在一个巧合上。“溜溜梅”的拼音首字母缩写 “LLM”，恰好与当前AI行业核心概念 “大语言模型（Large Language Model）” 的英文缩写重合。

这一巧合在投资者社区中引发市场玩梗和AI概念股炒作，部分观点将其戏称为 “AI概念股”，相关调侃甚至称其为 “最正宗的LLM概念股”。

甚至有有网友称：“溜溜梅LLM，AI核心概念，难怪把SpaceX都比下去了”

就这样，一家主打青梅零食的公司，意外“蹭”上了AI赛道的热度，由此可看出市场对AI概念的追捧热度。

据悉，溜溜梅历经七年、四次闯关IPO，于今日正式登陆港交所主板。公司 2019年曾冲击A股创业板并主动撤回申报材料，转战港股后又两次递表失效，直至2026年5月更新材料通过聆讯。