3月15日，今年央视3·15晚会曝光了一起漂白鸡爪食品安全事件，涉事公司为四川省蜀福香食品有限责任公司。

据央视财经消息，记者调查发现，市场上售价仅15元/500克的网红鸡爪，背后隐藏着严重的卫生隐患和非法添加问题。

记者以普通工人身份进入成都市明扬食品生产车间，发现该车间为蜀福香食品有限责任公司进行鸡爪前期加工。在未办理健康证、未做健康体检、未经任何卫生消毒的情况下，记者轻松进入生产区域。现场环境令人震惊：泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻腥臭味让人作呕，地面长期淤积浑浊污水，塑料筐杂乱无章堆放，机械设备表面污渍厚重、油污遍布。大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上，即便鸡爪被人员踩踏，工人也只是随手捡起直接放回加工筐中继续使用。

更关键的是，这些最终出炉却个个白净诱人的鸡爪，都经过了一道非法的“漂白”工序。工作人员坦承：“它是双氧水漂白的。”双氧水学名过氧化氢，是国家明令禁止在鸡爪加工中使用的强氧化剂。该化学物质会破坏食品中的蛋白质等营养成分，长期食用会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害，超剂量食用甚至危及生命。

记者随后以订货为由进入蜀福香食品有限责任公司厂区，在油炸区发现十多个印有“金山”二字的蓝色塑料桶，每桶约50斤液体，无任何产品名称、厂家信息或生产标识。工作人员承认：“加了东西了，它才会那么白。”工人告诉记者，用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，也劝记者不要吃，因为他们清楚双氧水直接使用在鸡爪里的毒害。

调查还发现，重庆曾巧食品有限公司同样存在用双氧水漂白鸡爪的行为。记者以普通工人身份应聘入职，在无健康证、无体检、无消毒的情况下顺利进入生产一线。现场发现大量回收的蓝色包装桶，桶身标签赫然标注过氧化氢含量高达35%，生产厂家为眉山市金山制药有限公司，企业内部人员亲口证实这里的鸡爪正是用双氧水进行漂白。

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天眼查App显示，四川省蜀福香食品有限责任公司成立于1997年12月，法定代表人为王立群，注册资本2380万人民币，经营范围包括食品生产、食品销售、餐饮服务等，由成都市众兴食品有限公司、四川省荣盛泰集团有限责任公司共同持股。

分支机构信息显示，该公司旗下四川省君乐集团有限公司聚友酒销售公司曾被吊销，目前处于注销状态。对外投资信息显示，去年4月，该公司对外投资了1家成都蜀香汇食品有限公司。