西贝一次性关闭102家门店，贾国龙：因预制菜争议被污蔑125天
1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙确认西贝将一次性关闭全国102家门店。
于此同时，据新浪财经，贾国龙发朋友圈承认情况属实。
贾国龙表示，“很多朋友关心我、关心西贝，打电话来问，一并答复吧。截图信息基本是准确的，遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。”
同时，贾国龙强调，西贝门店从来不是预制菜，无论按照国家定义还是现实生活常识，被网红恶意混着“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的差异，恶意污蔑“急冻保鲜有机西兰花”，恶意污蔑品质好和进价高的草原羊食材。西贝人直到今天还在过到网上各种侮辱谩骂。
贾国龙表示自己不懂公关，直言西贝能做到连续十一年中式烹饪正餐营收第一、年接待7000万人次，靠的是扎实经营而非公关运作。
他透露，闭店涉及的离职员工工资将全额发放，同时澄清自己无海外资产，除西贝外仅在北京有一套房产。
根据网传疑似西贝将要关闭的门店信息照片显示，此次关店主要集中在一、二线城市。
此前报道，2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，因被质疑 “预制菜卖高价”，西贝门店客流量断崖式下滑，单日营业额损失高达百万，后续通过降价、发放大额消费券等方式自救。 截至2026年1月，门店生意同比仍下滑50%，累计亏损超5亿元。
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