话说，最近的外卖大战那可真是打得白热化啊，各个平台的订单量也是火箭般的蹿升——上个周末，三家平台的订单量就冲到2.5亿单，较去年翻了一倍多。在这波大战中，从京东阿里掀起价格战，到美团被动参与应战，美团的心路历程可谓是无人知晓，毕竟美团一向对外比较低调，奉行技术派讷言的风格。

不过，这两天，反对外卖内卷的声音开始多起来，美团核心本地商业CEO王莆中也出来接受了媒体《晚点LatePost》的采访。文章很长，八姐看了一下，核心观点主要是几点：

1，美团无意参与外卖内卷，美团参战是为了生存，补贴新增的单量绝大部分是泡沫，对整个产业的持续发展没有意义。

2，美团举事实讲道理，认为行业为了无效卷，花了太多冤枉钱，打仗的话，对手要比美团付出的成本高太多。

哈哈，感觉这算是美团高管对外极其坦诚的一次，简直是掰开了揉碎了，详细拆解了外卖这门生意的底层逻辑和竞争情况，呼吁大家要着眼于行业的长期发展。下面咱们来择要详细说说。

比如，王莆中就称，其实美团本来不想卷，实际上在这轮大战之前，美团已经等（观望）了四五个月，并没有全力参战，因为觉得卷没有意义，非理性的竞争并没有产生多少真正有价值的增量，但竞争对手（阿里、京东）的补贴越来越疯狂，如果美团再不下场，对手只会觉得美团怂了，认为美团是失败者。但既然美团出于自保积极应战了，那就不能怕打。美团这次订单冲到了1.5亿，实际上即便冲到2亿单也没问题，但美团认为这没有意义，美团只是想做给行业看，做订单量是很容易的。

王莆中举例称，在这一波外卖大战中，打得最激烈的地方是宿迁，日单量规模涨了4 倍，但真正外卖业态的新用户非常少。现在增长的外卖单量，大部分是来薅羊毛，并不是有价值的外卖用户。

而这种大战对很多餐饮商家也带来了巨大的影响。比如，现在宿迁的外卖和堂食价格出现了倒挂，宿迁的快餐店没有人堂食了，全是外卖，这对餐饮行业的长期发展无益。

王莆中也认为，再猛烈的商战，如果不能推动进步，甚至违背商业逻辑，那这个战场就没有赢家。对于餐饮行业，不管是美食还是奶茶咖啡，好不容易建立的价格心智，正在被补贴大战打破，补贴停了，餐饮的价格心智不会跟着恢复。对于大部分正餐品牌来说，外卖补贴大战，影响到堂食正常的经营秩序，也不可持续。

因此，美团苦劝阿里和京东，停止非理性内卷。 

其次，美团高管这次对外反复强调的另一个重点就是，美团不怕打仗，也可以用更低的成本去打仗。

根据王莆中的披露，美团在上周六（7月12日）当天并没有烧掉传闻中的8亿，实际的投入远比阿里要少。

比如对手介意的“0元购”和到店自取，王莆中也认为，其实最早做“0元购”的是饿了么。

他甚至详细分析了，对手（阿里、京东）搞了大量极低价的比如几块钱的单，此类冲单的亏损远比美团免单券亏损要多得多。美团的打法是这样的：比如，会自己采购 100 万杯咖啡，几块钱买下一杯，用户到店取，美团一单花费只有几块钱。而阿里发一张18减18或者15 减 12的券，最后用户确实付了 3 块钱，但阿里每一单补贴要更高，另外两家平台还要给骑手补贴，累加起来，对手每单平均补贴10元了。他认为，在发券的时候，券型、券量、发给谁，这些都是有方法的，统称为打补贴的能力——这是美团近十年时间锻炼出来的。

美团此次也对外强调了一点，外卖是一个精细且利薄的商业模式，美团的运营利润率只有3%左右，每单只赚1块多。如果每个环节偏差一点点，最后就是亏钱。比如，饿了么此前亏损了1500亿，今天阿里再投500亿。外卖这个生意根本没有大家想象那么美好，赚钱需要很大的规模和极精细的运营。

甚至，王莆中认为，当你不熟悉战术细节的时候去定战略，最后都是谬误，谬误背后就会付出巨大的成本作为代价。对手们很可能没有真正实际调研过细节。他希望阿里和京东的决策者多关注一下一线的真相，不要被简单的数字蒙蔽了。

总而言之，感觉这次美团的高管真的是对外澄清了不少数据和细节，一改往日低调谨慎的作风。从他的表述看来，低价冲量的外卖大战，从长远来看，对整个餐饮行业的负面影响还是不小的，而增加的单量、用户在没有补贴的情况下是否还有价值也存疑。

当然啦，虽然美团在阐明要害，但已经上头的阿里和京东，以及若干年前将美团视为心腹大患的马云，称呼王兴为兄弟的刘强东，能否真的休战，那就不好说了，毕竟，在他们面前，即时零售还是星辰大海，一松手自己的基本盘也要没了。只是，这可能便宜了观战的抖音和拼多多。

的确，外卖大战可以打，但最好是要打出质量，低质量的内卷确实没啥好处。八姐觉得，如果真如美团所言，阿里好好地盘一盘账、再看看自己的AI投入，京东也仔细考虑下投入产出，外卖大战可能还会继续，但高潮也许已经落幕了。（转载自开柒）